Edinilen bilgilere göre; 22 Şubat 2022 akşamı saat 19.15 civarında Sakız Adası ile Karaburun arasında avlanan 2 Türk balıkçı teknesine Yunanistan unsurları tarafından ateş edildi. Açılan ateş sonucunda 1 balıkçının bacağından yaralandığı bilgisinin gelmesi üzerine 112 acil sağlık ekibi ile birlikte olay mahalline hemen 2 Sahil Güvenlik botu sevk edildi. Olay mahalline ulaşan Sahil Güvenlik botları tarafından herhangi bir Yunan unsuru tespit edilemezken, bacağından saçma ile hafif yaralanan Türk balıkçıya ilk müdahale 112 acil sağlık ekibi tarafından Sahil Güvenlik botunda yapıldı. Yaralı balıkçı daha sonra Çeşme Devlet Hastanesine sevk edildi.

Karaburun Cumhuriyet Savcılığı ise olayla ilgili soruşturma başlatırken, Sahil Güvenlik Komutanlığından yapılan açıklamada ise “Savunmasız balıkçılara Yunan unsurları tarafından ateş açılması kabul edilemezdir, insanlık suçudur” denildi.

Türk Kızılay Genel Merkezi tarafından ülke genelinde yapılan, “Genel Performans Sıralaması Temsilcilik Kategorisi” değerlendirmesinde Türk Kızılay Urla Şubesi, özverili çalışmaları ve gayretleri ile 306 temsilciliğin arasından Türkiye 2’ncisi ödülüne layık görüldü. 3 Şubat’ta düzenlenen ödül töreninde Türk Kızılay Urla Şube Başkanı Nurgül Saltık’a ödülü Kızılay Genel Başkanı Dr. Kerem Kınık tarafından verildi.

“Onur ve gurur duyuyoruz”

Türkiye 2’ncisi olmanın mutluğunu yaşadıklarını ifade eden Türk Kızılay Urla Şube Başkanı Saltık, “Bizleri iyilik yolunda yalnız bırakmayan değerli bağışçılarımıza, her zaman yanımızda olan değerli gönüllülerimize ve her daim desteklerini gördüğümüz değerli Urla halkına teşekkür ederiz. Urla’mızın adını hep birlikte bu noktaya taşımaktan büyük bir onur ve gurur duyuyoruz” dedi.

İEÜ Meslek Yüksekokulu Radyo ve Televizyon Programcılığı mezunu Mert Fırat Sarıoğlu (23) ve İletişim Fakültesi Sinema ve Dijital Medya Bölümü 3’üncü sınıf öğrencisi Furkan Akdağ (23), çocukluk dönemine uzanan arkadaşlıklarını üniversite döneminde proje ortaklığına dönüştürdü. Yönetmenler, ‘Türk kahvesi’ ve ‘kahve falı’nı anlattıkları ‘The Cafedomancy’ adlı belgeselde, Türk kahvesini dünyaya tanıtmayı amaçladıklarını söyledi. Kahve falını neden baktırdıklarını sordukları kişilerden de “Fala inanmasak da baktırıyoruz”, “Maksat eğlence olsun” gibi değişik yanıtlar aldıklarını söyleyen İEÜ’lü gençler, “İzleyicinin ilgisini çekecek bir belgesel hazırladığımızı düşünüyoruz” diye konuştu.

Tarihi mekanlar tercih edildi

İlk olarak bir ödev sonucu hazırlamaya başladıkları belgeseli, kısa süre içerisinde kapsamlı bir proje haline getiren İEÜ’lü gençler, mekan olarak da Kemeraltı, Alsancak ve Karşıyaka bölgesine odaklandı. İzmir’in tarihi mekanlarında kahve kültürünü yansıtan çekimler yapan, farklı kesimlerden kişilerle görüşmeler gerçekleştiren Sarıoğlu ve Akdağ, yaklaşık bir haftalık çalışma neticesinde 10 dakikalık belgesel hazırladı. Belgesel, İEÜ Sinema ve Dijital Medya Bölümü’nden Dr. Öğretim Üyesi Serkan Şavk ve öğretim görevlisi Deborah Hardt’ın süpervizörlüğünde çekildi. Belgeselle, mayıs ayında Cannes Film Festivali’ne katılmaya hazırlanan gençler, bu yılki Adana Altın Koza Film Festivali’nde ödüle ulaşmayı da hedefliyor.

Heyecan verici

Türk kahvesi ve kahve falı ile ilgili belgesel yapma fikrinin bir ödevden çıktığını söyleyen Mert Fırat Sarıoğlu, “Kültürümüzü ve sahip olduğumuz zenginlikleri anlatmak, dünyaya duyurmak istedik. Kemeraltı, Alsancak ve Karşıyaka’da, özellikle kahvecilerin yoğun olduğu, tarihi dokunun da net hissedildiği mekanları seçtik. Çekimler, oldukça eğlenceli ve güzeldi. Çevredeki kişiler de bize oldukça ilgi gösterdi. Kahve kültürü, genç ya da yaşlı herkesin benimsediği bir olgu. Kimi yorgunluk atmak, kimi muhabbet etmek, kimisi de enerji yükseltmek için kahve içiyor. Kahveye dair detaylı, ilgi çeken bir belgesel çekmemiz gerektiği fikrinden yola çıkarak çalışmayı tamamladık. Mayıs ayında yapılacak Cannes Film Festivali için başvuruda bulunacağız. Çok büyük ihtimalle de kabul alacağız. Belgeselin yurt dışındaki binlerce kişiye ulaşma düşüncesi bile çok heyecan verici” dedi.

Türkiye’nin geleneksel ihraç ürünlerinden sofralık taze üzüm ihracatı 2021/22 sezonuna başarılı bir giriş yaptı. Üzüm ihracatından elde edilen döviz tutarı 1 Ocak-14 Eylül 2020 zaman aralığında 63 milyon dolar iken, 2021 yılının aynı döneminde yüzde 21’lik artışla 77 milyon dolara yükseldi. Türkiye’nin sofralık üzüm ihracatı miktar bazında da yüzde 32’lik artışla 54 bin 665 tondan 72 bin tona ilerledi. Osmanlı sultanlarının gözdesi olan sultani çekirdeksiz üzüm tüm dünyanın ilk tercihi oldu. Sultani çekirdeksiz üzüm ihracatı yüzde 38’lik artışla 38,8 milyon dolardan, 53,7 milyon dolara çıktı. Türkiye’nin sofralık üzüm ihracatından sultani çekirdeksiz üzümün yüzde 70 pay aldığını belirten Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, sofralık üzüm ihracatında başarılı bir sezon geçirdiklerini dile getirdi.

200 milyon dolar ihracat hedefi

Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği, eylül ayı yönetim kurulu toplantısını, sofralık üzüm üretiminin önemli merkezlerinden Alaşehir’de, Alaşehir Ticaret Borsasında gerçekleştirdi. Türkiye’nin çok çeşitli sofralık üzüm üretimi yaptığını dünyaya lezzet ve sağlık dağıttığını dillendiren Uçak, “Sofralık üzüm ihracatından 2020 yılında ülkemize toplam 158 milyon dolar ihracat geliri sağlamıştık. 2021 yılı için belirlediğimiz 200 milyon dolar ihracat hedefine emin adımlarla ilerliyoruz. Sultani çekirdeksiz üzüm dışında özellikle diyabet hastalarının gözdesi olan superior üzümünün ulaştığı 6,6 milyon dolarlık ihracat tutarıyla ikinci sırada yer aldı. Yalova incisi 2,7 milyon dolar, rezaki üzümü 1,5 milyon dolar, red globe üzümü ise 1,4 milyon dolarlık ihracat rakamına ulaştı” diye konuştu.

49 ülkeye sofralık üzüm ihracatı

Türkiye’nin 2021 yılında 49 ülkeye sofralık üzüm ihraç ettiğini bilgisini paylaşan Başkan Uçak, ihracattaki ilk sırada 42,7 milyon dolarlık tutarla geleneksel ihraç pazarı Rusya Federasyonu olduğunu vurguladı. Uçak sözlerini şöyle tamamladı: “Ukrayna 12,2 milyon dolarlık Türk üzümü talebinde bulunurken, Almanya’ya 4,2 milyon dolarlık, Beyaz Rusya’ya 4,1 milyon dolarlık ve Romanya’da 2,6 milyon dolarlık sofralık üzüm ihraç ettik.”

Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliğinin yönetim kurulu toplantısı sonrasında; Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak, Başkan Yardımcısı Cengiz Balık, Yönetim Kurulu Üyeleri Vural Güleç, Emin Demirci, Türkmen Türkmenoğlu, Mehmet Kırıcı, Alaşehir Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Soygür, Meclis Başkanı Yılmaz Yıldırım, Alaşehir Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mustafa Seyhan, Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği’nin Alaşehirli üyeleri Ali Uçak, Nazım Sağlam ve Hüseyin Balcı’nın katılımıyla düzenlenen akşam yemeğinde sektördeki güncel gelişmeler değerlendirildi.

Elinde kızının resmi, sırtında Türk bayrağı ile yürüyen ve Manisa’nın Salihli ilçesi Milli Birlik ve Demokrasi Meydanı’nda mola veren Mehmet Laçin, yürüyüşünün adını “Ümit Yürüyüşü” verdiğini söyledi. Laçin, “Ankara’ya vatan, bayrak, evlat nöbetini başlattım. Yürüyüşümün adı ‘Ümit Yürüyüşü’dür. Ümitliyim, Ankara HDP Genel Merkezi önünde kamp kurmak niyetindeyim. İnşallah evladıma kavuşurum” dedi.

Ankara’dan sonra hedefinin İnsan Hakları Mahkemesi olduğunu belirten Laçin, “Daha sonra Avrupa İnsan Hakları Mahkemesine gideceğim” dedi.

Laçin, konuşmasının ardından Milli Birlik ve Demokrasi Meydanı’ndan Ankara’ya doğru yürüyüşüne devam etti.

Türk karasularında güvenlik ve emniyeti sağlayan, ulusal çıkarları ve doğal kaynakları koruyan Sahil Güvenlik Komutanlığına bağlı ekipler, ölümle yaşam arasında kalan mültecileri kurtarmaya devam ediyor. Yasa dışı yollardan Avrupa’ya gitmek isteyen ve birçoğu Yunanistan unsurları tarafından ölüme terk edilen, aralarında çocuk ve kadınların da bulunduğu düzensiz göçmenler, Türk Sahil Güvenlik ekipleri tarafından kurtarılıyor. Edinilen bilgiye göre Sahil Güvenlik ekipleri, Aydın’da arama ve kurtarma çalışmalarını sürdürüyor. Yunan unsurları tarafından ölüme terk edilen, can salı ve motorsuz lastik bot içerisinde denizde ölümle burun buruna bırakılan, Aydın ili sınırları dahilindeki denizlerde 2021 yılı Şubat ayı içerisinde 61, Nisan’da 28, Mayıs’ta 23, Haziran’da 245, Temmuz’da 247, Ağustos’ta 441 kişi olmak üzere, Türk Sahil Güvenlik ekipleri toplamda bin 45 düzensiz göçmenin hayatını kurtardı. Kurtarılan düzensiz göçmenler işlemlerinin ardından İl Göç İdaresine gönderildi.

Sahil Güvenlik ekiplerinin Aydın’da arama ve kurtarma faaliyetlerinin gece gündüz aralıksız devam ettiği öğrenildi.

Türkiye’ye 25 yıl önce yerleşen ve eşiyle birlikte hayatını Muğla’da sürdüren Alan Hollingworth, bir süre önce eşi hayatını kaybettikten sonra da Türk komşularının desteğiyle yaşamını Türkiye’de devam ettirmeye başladı. Yapılan rutin sağlık kontrollerinde, prostatında tümör olduğu ortaya çıkan İngiliz hasta, Muğla’da kendisini takip eden doktorunun ve komşularının yönlendirmesiyle tedavisini olmak üzere Medicana International İzmir Hastanesi’ne geldi.

48 saatte taburcu oldu

Hastalığını ve operasyon ile ilgili yöntemleri araştıran Alan Hollingworth, daha az ağrı, daha küçük kesi ve daha hızlı iyileşme imkanı sunduğu için ameliyatını robotik cerrahi ile olmak istediğini söylediğinde, vakit geçirmeden Üroloji Uzmanı Doç. Dr. Özgür Çakmak tarafından ameliyata alındı. Gerçekleştirilen prostatektomi ve bilateral pelvik lenfadenektomi operasyonu ile hastanın prostatının ve lenf modlarının alındığını ifade eden Doç. Dr. Çakmak, “Hastamız il dışından geldi. Çarşamba günü kendisini ameliyata aldık ve aradan geçen 48 saatin ardından cuma günü de taburcu ettik. Hastamız buraya geldiği gibi yürüyerek çıktı gitti” dedi.

“Türk hekimlerine güveniyorum”

Alan Hollingwort ise ilk teşhis konulduktan sonra 1 ay boyunca araştırma yaptığını en iyi çözümün robotik cerrahi olduğunu anladığını belirterek, “Çocuklarım İngiltere’de yaşıyor ben Türkiye’de yaşıyorum. Tedavimi yurt dışında gerçekleştirme seçeneğim elbette vardı; ancak ben Türk hekimlerine güveniyorum. Ameliyatımı burada olmak istedim. Muğla’daki hekimimin ve komşularımın yönlendirmesiyle İzmir’e geldik. Burada ameliyatımı oldum. Doğru bir karar verdiğimi biliyordum. Sadece 2 gün sonra taburcu olarak evime dönüyorum. Beni ameliyat eden hekimime ve diğer tüm Türk hekimlerine teşekkür ederim” diye konuştu.

Daha az kesi, daha az ağrı, daha hızlı iyileşme

Robotik cerrahi, hastalarda ortaya çıkacak ameliyatla ilgili yan etkileri azaltmak ama bununla birlikte cerrahi başarıdan ödün vermemeyi hedefliyor. Bu nedenle, robot yardımlı cerrahilerde cilt kesileri daha kısa, ameliyat alanları daha küçük ve cerrahi saha üç boyutlu büyütme altında daha hassas çalışmaya uygun hale getiriliyor. Kısa cilt kesileri sayesinde daha az ağrı, daha hızlı iyileşme, daha az yara izi, daha iyi kozmetik sonuçlar, daha kısa sürede günlük yaşama dönme, daha az komplikasyonla ve başarılı cerrahiyle sağlanabiliyor.

Edinilen bilgiye göre, Sahil Güvenlik Komutanlığı ekipleri dün saat 06.21 sıralarında Dikili ilçesi açıklarında lastik bot içerisinde bir grup düzensiz göçmenin olduğuna yönelik bilgi edindi. Görevlendirilen Sahil Güvenlik botu tarafından, Yunanistan unsurlarınca Türk kara sularına geri itilen lastik bot içerisindeki 21 düzensiz göçmen kurtarıldı.

Karaya çıkartılan düzensiz göçmenler, işlemlerinin ardından İl Göç İdaresi Müdürlüğüne teslim edildi.

Türkiye’nin wushu milli sporcusu Yunus Emre Batan, Çin Halk Cumhuriyeti’nin Macau kentinde düzenlenen Wushu Dünya Şampiyonasında, 80 kg kategorisinde ikinci olarak olarak gümüş madalya almıştı. Şampiyonada birinci olan İranlı sporcu Amir Karimi’nin dopingli olduğu ortaya çıktı. Bu gelişme üzerine Uluslararası Wushu Federasyonu (IWUF), Yunus Emre Batan’ın dünya şampiyonluğunu ilan etti. İzmir’de yaşayan ve profesyonel olarak 6 yıldır Türkiye Milli takımında mücadele eden wushu sporcusu Batan, 6 Türkiye Şampiyonluğu, 2 Türkiye ikinciliği ve 1 dünya ikinciliğinin yanında bu gelişmeyle bir de dünya birinciliğine sahip oldu.

“Ülkemizin her alanda dünyada başarıyla temsil edilmesi bizleri gururlandırıyor”

Dokuz Eylül Üniversitesi (DEÜ) Spor Bilimleri Fakültesi Beden Eğitim Öğretmenliği 4. Sınıf öğrencisi Yunus Emre Batan, bu başarı üzerine DEÜ Rektörü Prof. Dr. Nükhet Hotar’ı ziyaret etti.

Türkiye’yi temsil eden milli sporcunun başarısının 3 yıl sonra da olsa tescillenmesinden duydukları memnuniyeti ifade eden Rektör Hotar, “Ülkemizin her alanda dünyada başarıyla temsil edilmesi bizleri gururlandırıyor. Bu başarının öğrencilerimiz tarafından elde edilmesi ise bizleri ayrıca mutlu ediyor. Rektörlük olarak spora ve sporcularımıza her zaman destek veriyoruz. Bu kapsamda; Necat Hepkon Spor Bilimleri Fakültemizde ve Fevziye Hepkon Spor Bilimleri ve Sporcu Sağlığı Uygulama ve Araştırma Merkezimizde yaptığımız akademik çalışmalar ile sporcularımıza ihtiyaç duyulan akademik desteği veriyoruz” dedi.

İranlı rakibinin dopingli olduğunun ilan edilmesiyle resmi olarak başvuruda bulunduğunu söyleyen Yunus Emre Batan, “Uluslararası Wushu Federasyonunun aldığı karar ile dünya şampiyonluğum tescillenmiş oldu. Hak ettiğimiz madalyayı teslim aldık. Böylece üniversiteler arasında yapılan müsabakaların ilk şampiyonu oldum. Resmi tören öncesinde Rektör hocamızı ziyaret ederek bu haberi vermek istedim” dedi.

Avrupa Şampiyonasına hazırlanıyor

Wushu sporuna annesinin yönlendirmesi ile 15 yaşında başladığını söyleyen Batan, “Bu noktaya gelmek için çok çalıştım. 2 yıl Çin’de tapınaklarda ve üniversitede eğitim aldım. Bu sporun amacı vücuttaki tüm enerjiyi tek bir noktaya yöneltmek ve rakibine zarar vermeden galip gelmektir. Profesyonel olarak bu spora devam etmek istiyorum. Spor kariyerimde iyi dereceler yaptıktan sonra da akademik olarak çalışmalar yapma planım var. Şuan 2021’de yapılacak Avrupa Şampiyonasında Türkiye’yi temsil etmek üzere antrenmanlarıma devam ediyorum” ifadelerini kullandı.

İzmir Büyükşehir Belediyesi ilk Türk denizcilerden Çaka Bey için yaptığı büstü tamamladı. Geçmişte Çaka Bey Meydanı olarak adlandırılan, Konak Pier önündeki heykelin açılışına çok sayıda kişi katıldı. Selçuklu Devleti komutanlarından Çaka Bey’in Anadolu’nun fethinde yer aldığını hatırlatan Başkan Soyer, “Anadolu’daki ilk donanmayı oluşturarak Ege sahillerindeki ilk Türk denizci olarak kabul edilen Çaka Bey, İzmir ve çevresindeki ilk Türk yerleşimlerinin kurulmasını sağladı. Bugün bulunduğumuz Çaka Bey büstünü koyduğumuz bu meydan, geçmişte Çaka Bey Meydanı olarak biliniyordu ve kendisinin bir büstü vardı. Hatta bu meydanın karşısında, Çaka Bey İskelesi olarak adlandırılan askeri bir liman da bulunuyordu. Zamanla askeriye taşındı, bu bölgedeki değişikliklerle Çaka Bey büstü kaldırıldı ve meydan, başka isimlerle anılır oldu. İzmir Büyükşehir Belediyesi meydanı yeniden düzenledi, İzmir’in ilk Türk denizcisi olan Çaka Bey’in büstünü yeniden yaptırarak tarihine uygun şekilde büstün, yeniden bu alanda yer almasını sağladı. Amacımız; Çaka Bey’in; hem İzmir tarihi açısından önemini hemşehrilerimize büstü ile yeniden hatırlatmak hem de denizcilikte milletimize öncü rol üstlenmiş olmasının, gençlere ilham kaynağı olmasını sağlamak. Belediyemiz heykeltıraşlarından Tonguç Sercan tarafından yapılan büst, yaklaşık 2 aylık bir çalışmanın ürünü. Büstün göğüs kısmında Çaka Bey döneminde kullanıldığı bilinen ’dromon’ bir geminin de silueti yer alıyor” dedi.

Açılışa ayrıca; CHP Grup Başkanvekili Özgür Özel, CHP Genel Başkan Yardımcısı Veli Ağbaba, CHP İzmir İl Başkanı Deniz Yücel, CHP İzmir Milletvekili Kani Beko, CHP İzmir Milletvekili Atila Sertel, CHP Parti Meclisi (PM) Üyesi Rıfat Nalbantoğlu, İzmir Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Mustafa Özuslu, İzmir Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Dr. Buğra Gökçe, İzmir Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Ertuğrul Tugay, Konak Belediye Başkanı Abdül Batur, Tire Belediye Başkanı Salih Atakan Duran, Beydağ Belediye Başkanı Feridun Yılmazlar, İMEAK Deniz Ticaret Odası İzmir Şubesi Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Öztürk, İzmir Büyükşehir Belediyesi AK Parti Grup Başkan Vekili Özgür Hızal, İzmir Büyükşehir Belediyesi İYİ Parti Grup Başkan Vekili Kemal Sevinç, İzmir Büyükşehir Belediyesi MHP Grup Başkan Vekili Selahattin Şahin, bürokratlar, meclis üyeleri ve vatandaşlar katıldı.

EİB ile İzmir Ekonomi Üniversitesinin, ihracatı arttırmak ve Türk kültürünü tanıtmak adına yaptığı “TURQUALITY” projesi neticesinde ABD’nin Gastronomi alanında en önde gelen üniversitelerinden olan Las Vegas Üniversitesinin William F. Harrah Turizm ve Otelcilik Okulunda Türk mutfağı ders olarak okutulacak.

EİB Koordinatör Başkanı Jak Eskinazi, İzmir Ekonomi Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Murat Aşkar, EİB Koordinatör Başkan Yardımcısı Birol Celep, İEÜ Uygulamalı Yönetim Bilimleri Yüksekokulu Müdürü Dr. Betül Öztürk ve Gıda Birlikleri Başkanları, hibrit basın toplantısıyla projenin detaylarını paylaştı.

Mezun olan öğrencilerin ilerleyen yıllarda Türk mutfağını tanıyarak meslek hayatına başlamasını ve bu sayede dünyanın ve ABD’nin en büyük sektörlerinden olan hazır yiyecek ve gıda sektöründe daha büyük bir şekilde yer almanın amaçlandığını belirten EİB Koordinatör Başkanı Jak Eskinazi, “Ege İhracatçı Birlikleri olarak, dünyanın en önemli tüketici pazarı olan ABD’de, gıda ürünlerimizin tanıtımını sağlamak amacıyla yürütmekte olduğumuz ‘TURQUALITY’ projemiz kapsamında Temmuz 2020’den itibaren çeşitli faaliyetler gerçekleştiriyoruz” diye konuştu.

Dört yıllık bir tanıtım stratejisi oluşturuldu

Proje detaylarını ve ABD piyasasına nasıl giriş yapmayı hedeflendiklerini anlatan Eskinazi, “Markalaşma çalışmaları uzun vadeli, detaylı ve amaçları net olarak belirlenen bir yol haritası üzerine inşa edildiği taktirde başarılı sonuçlar verebilir. Bu doğrultuda çalışmalarımızın ilk adımını esas olarak 2019 yılından itibaren bir yıl süren detaylı bir pazar araştırması ile atmıştık. Nisan 2019’da ise bu pazar araştırması sonuçlarını hem sizlerle hem üye firmalarımızla paylaşmıştık. Pazar araştırma çalışması kapsamında, ABD pazarındaki durumumuzu; ihraç ürünlerimize yönelik ABD’deki güncel trendler, gelecek döneme yönelik beklentileri, rekabet koşulları, ülke içerisinde spesifik hedef kitleler ve potansiyeli en yüksek olan ürün gurupları gibi kriterler doğrultusunda verilere ulaştık ve bu verileri analiz ettik. Analizler doğrultusunda da iki temel öğeden oluşan dört yıllık bir tanıtım stratejisi oluşturduk. Bu stratejimizin ana unsurları olarak, yerli profesyonellerin ve tüketicilerin gönüllerini kazanıp Türk gıda ürünlerinin marka elçisi konumuna getirmek ve etkili ve yönetilebilir bir pazar üssü olan Las Vegas’tan başlayıp, sonrasında güneybatı ve Kaliforniya bölgesine, en sonunda tüm ülke geneline yayılmak olarak belirledik” ifadelerini kullandı.

Eskinazi, dört yıllık tanıtım planının sonucunda ulaşmak istedikleri hedeflerinin, “ABD HoReCa (otel, restoran, kafe) sektöründe talep oluşturmak, üretici, dağıtıcı, toptancı, perakendeci ve zincir marketler ile iş geliştirmek ve sürdürülebilir ilişkiler kurmak, restoran birlikleri, gıda yatırımcıları, gıda girişimleri, turizm-otelcilik fakülteleri, aşçılık okulları aracılığıyla farkındalık ve marka bilinirliği oluşturmak” olduğunu belirtti.

İlk hedef Las Vegas’ta Türk ürünlerinin ve menülerinin tanıtımı

Proje kapsamındaki ilk yılki faaliyet planlarını anlatan Eskinazi, “Projenin ilk yılında 9 faaliyet planladık ve hepimizin malumu olan COVİD-19 salgınına rağmen uygulamaya başladık. İlk olarak Las Vegas bölgesinde bulunan ünlü otellerin executive şefleri ile tanıtım filmleri hazırladık. Bu tanıtım filmlerinde 6 farklı şef 6 farklı ürün grubumuzu kendi menülerinde kullandılar. Ardından, Las Vegas Üniversitesi Turizm Otelcilik Okulu mutfağında belirli aralıklarla belki de türünün ilk örneği olan tadım ve tanıtım etkinlikleri gerçekleştirdik. Ünlü şefler, satın alma direktörleri, distribütör ve akademisyenlerden oluşan 15 kişilik guruplara, şimdiden marka yüzümüz olan yabancı şefler tarafından Türk ürünleri ile hazırlanan menüler tattırılırken, online olarak etkinliğe bağlanan Yönetim Kurulu üyelerimiz tarafından online ortamda sektör sunumları gerçekleştirildi” ifadelerini kullandı.

“Las Vegas Üniversitesi ile 5 yıl sürecek olan bir iş birliği başlattık”

Las Vegas Üniversitesi ile 5 yıl sürecek iş birliği yapıldığını belirten Eskinazi, “Dünyanın en başarılı ikinci, Dünyanın en başarılı ikinci, ABD’nin ise birinci Turizm Otelcilik okulu seçilen Las Vegas Üniversitesi ile 5 yıl sürecek olan bir iş birliği başlattık. Söz konusu iş birliği sayesinde ihraç ürünlerimiz ve Türk Mutfağı üniversite müfredatında yer alacaktır. Bu kapsamda, EİB olarak İzmir Ekonomi Üniversitesi ile iş birliği yaparak ederek ders içeriklerini birlikte oluşturacağız. Hedeflerimizden birisi, Türk Mutfak kültürünü ve bileşenlerini ABD’nin şimdiki ve gelecekteki şef, satın alımcı ve distribütörlerine tanıtmak ve ürünlerimizin ABD pazarındaki paylarını artırmak. ABD’de kuru meyve, su ürünleri, meyve sebze mamulleri, zeytin ve zeytinyağı, hububat, bakliyat yağlı tohumlar ve odun dışı orman ürünlerimizin bilinirliğini, ABD’li damak zevkine uygun şekilde yemeklerde kullanım şekillerini anlatmak” dedi.

“Kazan-kazan modeli ile iş birliğimizi geliştireceğiz”

Bu süreçte ADB ile kazan-kazan modeliyle iş birliğini geliştirmeyi amaçladıklarını söyleyen EİB Koordinatör Başkan Yardımcısı Birol Celep, “Ege İhracatçı Birlikleri olarak Türk gıda ürünlerinin gıda ihracatçısı 3 bin 500 civarı üye firmayı temsil ediyoruz. Aynı zamanda, ülkemiz tarım ve gıda ürünleri ihracatının da yaklaşık yüzde 25’ini temsil ediyoruz. Ege’nin mümbit toprakları ağırlıklı olmak üzere, Türkiye’nin 7 bölgesinde üretilen yüzlerce çeşit tarım ve gıda ürünlerini 170’in üzerinde ülkede milyarlarca dünya insanıyla buluşturuyoruz. 2020 yılında Ege Bölgesi’nden 5 milyar 98 milyon dolarlık ürün ihraç ettik. Koordinatör başkanımızın konuşmalarında da ifade ettiği üzere, en önemli hedef pazarlarımız arasında yer alan ABD pazarı gıda ihracatımızda ayrı bir önem taşıyor. Uzun süredir New York başta olmak üzere çeşitli bölgelerde tanıtım aktiviteleri, organizasyonlar yaptık. Geniş bir coğrafya olan ABD’de, bu defa kendi alanında ABD’nin en seçkin okulu ile iş birliğimizle yolumuza devam edeceğiz ve bu sayede faaliyetlerimize ayrı bir ivme kazandırmış olacağız. Bu süreç içerisinde kazan – kazan modeli ile geliştireceğimiz iş birliklerine büyük önem veriyoruz. ABD’nin bir numaralı Turizm ve Otelcilik Fakültesi seçilen Las Vegas Üniversitesi ile iş birliğimiz de bu ilke doğrultusunda geliştirilmiştir” diye konuştu.

“Mutfak kültürünün bin yıllara dayanan kültürel gelişimine önemli katkılar sunan bir ülkeyiz”

Konuşmasının devamında hangi ürünlerin öncelik verileceğini anlatan Celep, “Yürütmekte olduğumuz tanıtım projesi kapsamında, Ege Bölgesi olarak üretiminde ve ihracatında tüm dünyada lider ülkeler arasında olduğumuz çekirdeksiz kuru üzüm, kuru incir, zeytin, zeytinyağı, meyve sebze mamulleri, su ürünleri, tıbbı aromatik bitkiler ve yağlı tohumlar, levrek ve çipura başta olmak üzere gıda ürünlerimize ağırlık verdik. Şanslıyız ki; sahip olduğumuz eşsiz coğrafya ve iklim sayesinde çok daha fazla sayıda ürünle ilgili potansiyelimiz bulunmakta. Her geçen gün önemi artan sağlıklı beslenmeye ilişkin tüketim şekillerinden birisi olan Akdeniz usulü beslenmenin en önemli aktörlerinden biriyiz. Akdeniz mutfağında yer verilen ürünlerin önde gelen üreticileri arasında olmanın yanında, mutfak uygulamaları ve bin yıllara dayanan kültürel gelişimine önemli katkılar sunan bir ülkeyiz. Sahip olduğumuz tüm bu bilgi, birikim ve yetkinliklerimizi Las Vegas Üniversitesi ile paylaşmak arzusundayız. İş birliği sayesinde partnerlerimize dünyanın en zengin mutfak kültürlerinden biri olmanın yanında Akdeniz Diyetinin vaz geçilmez bir parçası olan Anadolu’nun zenginliklerine ilişkin değerli bir kaynak sunmuş olacağız. Aynı şekilde geleceğin restoran yöneticilerinin, satın almaya karar verecek olan şeflerin ve satın alma direktörlerinin gündemlerine üniversite yıllarında girmiş olacağız. Bu kapsamda, geçtiğimiz hafta İzmir Ekonomi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü akademisyenlerimiz ile Las Vegas üniversitesi turizm otelcilik okulu akademisyenleri bir araya gelerek iş birliğimizi somutlaştıracak yol haritasını oluşturdular. Bu doğrultuda önümüzdeki yıl 1. Dönem başında titizlikle hazırlayacağımız ders içeriklerini teslim edeceğiz. Las Vegas Üniversitesi de takip eden yıllarda 2 döneme yayacak şekilde uygun ders müfredatlarında sunmuş olduğumuz içerikleri ekleyecektir. Çalışmamızın sadece ürünlerimiz ve zengin mutfağımızın değil bir bütün olarak kültürümüzün tanıtımına da büyük katkılar sağlayacağına inanıyoruz” ifadelerini kullandı.

Türkiye’de modern tıp eğitiminin yaklaşık 200 yıllık bir tarihi olduğuna işaret eden Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı Jak Eskinazi, Türkiye’nin sağlık alanında yaptığı yatırımların ve hekimlerinin yetkinliklerinin pandemi döneminde toplumun tüm kesimleri tarafından daha net bir şekilde görüldüğünü dile getirdi.

Eskinazi, “Dünya’nın 200’den fazla ülkesine 13 milyar doların üzerinde ihracat yapan, tüm dünya ile temas halinde olan Egeli ihracatçılar olarak Türkiye Cumhuriyeti’nin Kurucusu ulu önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün ifade ettiği gibi, gönül rahatlığıyla sağlığımızı pandemi döneminde Türk hekimlerine emanet ettik” diye konuştu.

Pandemi sürecinde 135’i hekim 385 sağlık çalışanının, toplumumuzun sağlığını korumak için çabalarken Covid-19 virüsüne yenik düştüklerini hatırlatan Eskinazi sözlerini şöyle sürdürdü; “Toplumumuzun sağlığı için hayatlarını kaybeden hekimlerimiz ve sağlık çalışanlarımıza Allah’tan rahmet, ailelerine sabır ve başsağlığı diliyoruz. Bizlere düşen görev bundan sonraki süreçte pandemi kurallarına harfiyen uymak hem kendi sağlığımızı, hem de hekimlerimizin sağlığını korumaktır.”

Ege İhracatçı Birlikleri’nin pandemi sürecinde hem sağlık çalışanlarının, hem de vatandaşlarımızın salgından en az zararla kurtulması için olanaklarını seferber ettiği bilgisini veren Eskinazi, “İzmir, Aydın, Manisa, Denizli, Uşak, Balıkesir, Afyon illerindeki hastanelere; entübasyon kabini, hastabaşı takip monitörü, merkezi monitör, ventilatör, CPR cihazı, biyolojik numune alma kabini, temassız ateş ölçer, dezenfektan, koruyucu tulum, önlük, siperlik, N95 maske, gözlük, cerrahi maske, FFP3 maske, toz maskesi bağışında bulunduk” diyerek sözlerini noktaladı.